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Taller de
Sensibilización Olfativa

En las últimas décadas ha habido un despertar de la situación olfativa. En este taller conocerás la importancia y efectos del sentido del olfato en la vida humana, el papel del perfumista y de los materiales que tiene a su alcance para la creación de fragancias.

Aprenderás a reconocer notas olfativas, su papel en la estructura de un perfume y la evolución de estos hasta llegar a las familias olfativas existentes en la actualidad.Su interés como perfumista es explorar el papel de los olores en la identidad personal y colectiva, tanto en individuos como en espacios.

Información

PÚBLICO
Inscripciones abiertas al público en general.
No es necesario tener conocimientos previos.

DURACIÓN
4 horas y un receso de media hora.

FECHA Y HORA
Fecha por definirse para el primer trimestre de 2021.
10:00 a 14:00 horas.

LUGAR
Pitágoras 607, Col. Narvarte Poniente. C. P. 03020
Ciudad de México.

FECHA LÍMITE DE INSCRIPCIÓN
48 horas antes de la fecha del taller.

COSTO
$1,400.00
Incluye todo el material del curso y un kit de notas olfativas para cada participante.

Cupo limitado

Izaskun Díaz reserva la libertad de cátedra para presentar los temas en los tiempos que considere adecuados de acuerdo a cada grupo.

Se pide a los participantes no perfumarse ese día. Pueden traer algún perfume que gusten evaluar.

Temario

El taller consta de dos partes: la primera es una fase introductoria en donde se explica cómo olemos, los métodos de extracción y fabricación de la materia prima, la estructura de una fragancia y cómo se clasifican los diferentes olores.

La segunda parte se enfoca en la historia de las fragancias. Conocerás el desarrollo de la perfumería a través del tiempo, conocerás las familias olfativas y aprenderás las diferencias entre eau fraiche, eau de cologne, eau de toilette y eau de parfum. En la parte práctica se realizan varios ejercicios de reconocimiento.

Primera parte

1. Introducción
Introducción al mundo de la perfumería.
¿Cómo olemos?
Revisión de la función del perfumista.

2. Materias primas
Materias primas naturales y métodos de extracción. Materias primas artificiales.

3. Estructura de una fragancia
Tipos de estructuras.
Pirámide olfativa.
Construcción lineal.

4. Clasificación de Notas olfativas
Propuestas de clasificación de las Notas olfativas.
El Piano de los olores.
Olfacción de los distintos tipos de Notas olfativas.
Ejercicios de reconocimiento de Notas olfativas.

Segunda parte

1. Perfumería a través de los tiempos
Desarrollo de la perfumería en diferentes épocas históricas.
Perfumería en el siglo XX y XXI.

2. Concentración de fragancias
Eau Fraiche, Eau de Cologne, Eau de Toilette, Eau de Parfum, Parfum.

3. Familias Olfativas
Clasificación en Familias olfativas.
Estructura y olfacción de cada Familia olfativa.
Ejercicios de reconocimiento de Familias olfativas.

Registro

Por favor envíame tus datos y me comunicaré contigo lo antes posible para confirmar tu lugar, mandarte la información para realizar tu pago y completar tu inscripción.
Los campos con asterisco son obligatorios.

Izaskun Díaz

Licenciada en Química por la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México, UNAM, realizó parte de sus estudios universitarios en Korea University en Seúl, Corea del Sur, a través de una beca de excelencia otorgada por Fundación Coca Cola – UNAM. Posteriormente realizó un Diplomado en Cosmetología en la misma dependencia educativa.

Se inicia en la perfumería realizando estancias de verano en la filial mexicana de Robertet Groupe durante su carrera universitaria. Al finalizar sus estudios es entrenada in-house como perfumista, participando y ganando proyectos en las áreas de perfumería fina, cuidado personal, cuidado del hogar y ambientales.

Ganadora del Fondo Saber Creativo 2016 organizado por el Laboratorio para la Ciudad, el Abierto Mexicano de Diseño, CENTRO y el British Council, se ha desarrollado como perfumista independiente desde ese año, participando en proyectos de distinta índole, escribiendo artículos e impartiendo talleres de sensibilización y concientización olfativa.

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Izaskun Díaz

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